Chocolade mug cake met aardbeien

Laat ik beginnen met een ontbijt waar iedereen blij van wordt: chocolade!
Deze mug cake laat je dag met een glimlach starten en hij is relatief snel te maken.

Wat heb je nodig:
1 banaan
1 ei
1 el honing
15 gram havermout
10 gr gojibessen (optioneel kun je ook een paar gedroogde cranberries gebruiken)
100 gram aardbeien (vers of diepvries)
1 el cacaopoeder

Wat moet je doen:
Oven voorverwarmen op 180 graden
Als je diepvries aardbeien gebruikt, even laten ontdooien
Banaan pellen en prakken en dit in een mok of klein (oven)schaaltje doen
De havermout, cacaopoeder, gojibessen, honing en ei erbij doen en goed door elkaar mengen
Zet de mok of schaaltje ongeveer 15 minuten in de oven
Snijd de aardbeien doormidden en garneer de mug cake ermee

Geniet van je dag!
70% koolhydraten
13% eiwitten
17% vetten

– Door de honing wordt dit ontbijt op een verantwoorde manier gezoet
– Gojibessen zijn een superfood die zowel vitamines en mineralen bevatten, als wat eiwitten en vezels. Erg goed voor je lichaam.
– Havermout is niet tot nauwelijks bewerkt en bevat van nature geen gluten, waardoor veel mensen havermout kunnen verdragen.